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Domaine du Bois de Saint Jean – Le Vacqueyras

« La ballade des Anglès »

C’est au cœur de la Provence, entre cigales et mistral, que le Domaine du Bois de Saint Jean élabore des vins atypiques. Le Vacqueyras s’exprime sur un terroir de calcaire urgonien qui est à la base du massif pittoresque des Dentelles de Montmirail. Ce terroir donne une typicité au grenache et à la syrah propre à cette appellation et plus particulièrement une fraîcheur issue du calcaire.

Son nez reflète le caractère de ce vin racé. On y retrouve des fruits noirs mis en relief par la richesse des épices. En bouche, les arômes se confirment. Après les arômes, sa finale longue laisse une impression d’un vin équilibré et d’une rare élégance. Il se déguste avec des plats de caractères, des daubes, et du gros gibier ainsi que des fromages puissants. C’est un vin de grands repas ou de plats d’hiver.

Nous vous proposons :

Domaine du Bois de Saint Jean
Vacqueyras
La ballade des Anglès

Renseignements pratiques :
Xavier Angles
126, Avenue de la république
Tél / Fax : 04 90 22 53 22

Caveau de dégustation du lundi au samedi de
8h30 à 12h30 – 14h00 à 18h30.